家常菜菜谱做法 家常菜菜谱做法大全

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本文目录

1. 潮汕青瓜卷简单的做法做法
2. 黄瓜卷怎么切
3. 花样拌黄瓜正宗做法

潮汕青瓜卷简单的做法

将两根青瓜洗净

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将青瓜用削皮刀竖着削成一片一片，卷起来，大全在盘子上摆好形状

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在热锅倒入油

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在锅上加干辣椒与蒜末，黄瓜再加上加酱油与醋
。卷做家常

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关火将锅里的常黄菜汁盛起

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将汁撒在青瓜盘上
。一盘青瓜卷就做好了
。瓜卷

黄瓜卷怎么切

1、做法挑选一根直一点的大全黄瓜  ，洗净放置案板上，黄瓜并在下面垫一根筷子
。卷做家常

2 、常黄菜拿刀斜45°均匀切薄片。

3、切好之后，转180°翻面 
，垂直均匀切薄片。

4、切好之后浸泡在淡盐水中5分钟 。5 、拉长摆盘就成为长卷型
。

花样拌黄瓜正宗做法

原料：黄瓜两根。调料：蒜末适量 、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克 、鸡精、胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用） 
。

做法：嫩黄瓜两根 
，洗净黄瓜去皮切小条，大蒜切末将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中 ，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖
 ，生抽5克、镇江香醋30克 、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀 ，再腌制10-15分钟即可

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